Eine kulinarische und fotografische Dokumentation über das Gold der Meere.
Seit sechs Jahren ist die SeaFoodie Tour eine Reise zu den besten Köchen der Region. Jede Station dreht sich um ein herausragendes Fisch- oder Meeresfrüchte-Produkt — kompromisslos in Premium-Qualität geliefert von Zeelandia van Belzen, dem Fischdealer des Vertrauens.
Das Produkt ist das Fundament — der Koch ist der Künstler, der daraus etwas Eigenes macht. Keine Effekthascherei, keine Überladung. Es geht um Klarheit, Balance und ehrliches Handwerk — festgehalten von Sascha Perrone für das EssBerichte-Magazin.
Herausgeber des EssBerichte-Magazins, Food-Fotograf und Kurator der Tour. Er hält jede Station visuell und textlich auf High-End-Niveau fest — und veröffentlicht jedes Jahr das gedruckte SeaFoodie-Buch.
Die unangefochtene Nummer 1 für Seafood in der Region. Jedes Produkt der Tour kommt in kompromissloser Premium-Qualität aus ihrem Haus — das Fundament, auf dem jeder Teller steht.
SeaFoodie ist ein Projekt von EssBerichte.
essberichte Restaurantführer UG (haftungsbeschränkt)
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40229 Düsseldorf
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Geschäftsführer: Sascha Perrone
Sitz der Gesellschaft: Düsseldorf
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